美味可口的贵腐葡萄酒甜白
1. 贵腐葡萄酒甜白数百年的历史
贵腐葡萄酒甜白是一种甜味葡萄酒,是由露蕊葡萄自然发酵制成的。露蕊葡萄是一种特殊的葡萄,其表面会被贵腐病菌(Botrytis cinerea)侵染。
贵腐病菌会在葡萄表面形成一层灰白色霉斑,这种霉斑会导致葡萄肉质部分蒸发水分,从而使葡萄果汁中的糖分浓度更高,提高了酿酒的糖分含量。这种酿酒方式最早出现在法国波尔多,至今已有数百年的历史。
2. 酒体鲜美、风味独特
酒体鲜美、风味独特是贵腐葡萄酒甜白的显著特点。由于在葡萄表面发生的有益酵母和霉菌作用,使其独特的风味得以积累,酿制出的酒营养价值高、独特鲜美。
与其他葡萄酒不同的是,贵腐葡萄酒甜白的口感更加醇厚、甜美。入嘴回味甜润,而且果香四溢,萄香浓郁。因为制作困难,口感独特,所以它的价格也比普通葡萄酒高出数倍甚至数十倍。
3. 贵腐葡萄酒甜白的适用场合
贵腐葡萄酒甜白适合在宴会、晚宴、婚礼等特殊场合享用。
它的独特口感加上独一无二的外观设计,相信会吸引到各类喜欢尝试不一样的人。同时,贵腐葡萄酒甜白也是一种富有文化内涵的高端礼品,适合赠送给亲朋好友或客户,彰显自己的品味和尊贵身份。
4. 贵腐葡萄酒甜白的选购注意事项
在购买贵腐葡萄酒甜白时,一定要注意以下几点:
1. 选择知名品牌的酒庄,更有保障。
2. 要先辨别葡萄酒波尔多、义大利、德国等产地。波尔多酿造的葡萄酒味道较重,甜度相对较低,而从德国引进的葡萄酒口感则相对较甜。
3. 最后,挑选属于自己口味的一款喜欢的贵腐葡萄酒甜白品牌,贵腐葡萄酒甜白的价格相对较高,所以一定要好好挑选。